Rohstoffe, Lebensmittel & Malz sind unser Bier! --> Mälzerei-Recherchen, Fakten, Skandale die sich wiederholen – immer und immer wieder!
Ferrero und Salmonellen 2022 oder der Mälzerei-Hygieneskandal in Kulmbach 2021 haben es gezeigt: Hygiene-Probleme, Versäumnisse, schlampiges GMP, und echte Lebensmittelrisiken sind seit langem ein Lebensmittel, Malz- und Bierthema. Einzelfälle? Nein. Systemisch begünstigte Dauerproblematiken einer Megabranche.
Intensive Vorort-Recherchen und tiefreichende behördliche Kontrollen, sind die Voraussetzung die Probleme der Branche aufzuzeigen: Fundiert! Unbequem! Kompetent!
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