Unsere Recherchen

maltCert-Institut stellt die betrieblich angewandte Praxis in den Vordergrund der Recherchen.

Dokumentationen dienen dem Cross-Check, unsere Expertise dient der vollen Erfassung, Analyse und Bewertung betrieblich gelebter praktischer Verfahren in der Mälzerei, und somit Kunden und Endkonsumenten als Garant!

Egal ob wir für Mälzereien intern, Brauereien oder Dritte extern und Vorort recherchieren.

Es geht um:

• den gesamten Mälzungs-Prozess,
• Vertragskonformität der Beteiligten,
• die Einhaltung rechtlicher Vorgaben,
• Hygiene und Lebensmittelsicherheit in der Mälzerei,
• GMP-Grundsätze auch nach eigenem Standard,
• HACCP-Konzept der gelebten betrieblichen Realität

Auf unsere Expertise können Sie sich verlassen!